Domowa granola
Domowa granola - zapiekane płatki owsiane z orzechami i pestkami słonecznika i dyni, można ja wzbogacić o owoce sezonowe lub mrożone, dodając już do gotowej granoli, którą spożywamy z mlekiem , jogurtem lub jako posypkę do pieczonych warzyw np. dyni, cukinii lub owoców jabłek.
SKŁADNIKI

1 i 1/2 szklanki płatków owsianych
2/3 szklanki orzechów włoskich lub nerkowca
1/2 szklanki pestek dyni
1/4 szklanki pestek słonecznika
1/4 szklanki sezamu
1/3 szklanki wiórek kokosowych (najlepiej dużych), opcjonalnie
1 łyżeczka cynamonu
mała szczypta soli morskiej
3 łyżki miodu
1/3 szklanki zaparzonej czarnej lub zielonej herbaty + sok z 1 cytryny
1/2 szklanki rodzynek
PRZYGOTOWANIE

Piekarnik nagrzać do 150 stopni C. Dużą blachę z wyposażenia piekarnika posmarować lub wyłożyć papierem do pieczenia./czasem się przyczepi ja smaruje oliwa blachę i wtedy nie ma przywierania/
Do miski wsypać płatki owsiane, dodać grubo posiekane orzechy włoskie, pestki, sezam, wiórki kokosowe, cynamon i sól, wszystko wymieszać.
Herbatę połączyć z miodem i wlać do miski z płatkami. Wymieszać i wyłożyć na przygotowaną blaszkę. Rozłożyć równomiernie na całej powierzchni.
Wstawić do piekarnika i piec przez 10 minut. Po tym czasie przemieszać płatki i piec przez kolejne 10 minut. Jeszcze raz przemieszać i piec przez 3 minuty na lekko miodowy kolor. Posypać rodzynkami, zostawić do ostudzenia.
Po ostudzeniu wsypać do słoika lub papierowej torebeczki. Podawać z jogurtem, JOGURTEM NATURALNYM Z OWOCAMI, owsianką, można polać syropem klonowym lub miodem.